本报讯(记者 朱晨晖 通讯员 李龙)4月18日,2024年河北省职业院校技能大赛(中职组)烹饪、导游服务两个赛项在市职教中心开幕。
本次大赛两个赛项由省教育厅主办,省旅游职业教育集团、市职教中心承办,共有来自省内46所中职学校代表队的59支参赛队参赛。据了解,烹饪赛项为团体赛,分中式烹调、西式烹调两个组别,为期三天。其中,中式烹调组的竞赛内容,由理论知识、中餐热菜制作、中式面点制作、冷拼与雕刻制作四个模块组成;西式烹调组的竞赛内容,由理论知识和技能操作两个模块组成。导游服务赛项为个人赛,为期两天,竞赛内容包括导游综合知识测试、业务能力展示和综合素养展现三个模块。
比赛举办地市职教中心是国家级重点中职学校、首批国家中职教育改革发展示范学校,近五年共获得24项全国和全省有关技能大赛团体一等奖。该校建有总面积达3.2万平方米的专业实训基地,拥有设施设备先进的146个专业实训室,开设有烹饪艺术、旅游等八个专业群,同时做实做细承办服务工作,为本次赛事顺利举办提供了基础保障。