张家口市职教中心烹饪专业建设指导委员会成立

作者：办公室 发布时间：2021-06-05 点击数：2126

             为了切实加强专业建设，使学校烹饪专业能更好地对接行业，促进相关专业的教学改革，张家口市职教中心于2021年5月28日召开了烹饪专业建设指导委员会成立大会暨第一次工作会议。张家口市职教中心副校长王志东，招生就业处主任高铁柱，学校烹饪专业和现代服务专业负责人及北京会议中心、北京和木集团、北京大董集团、北京花家怡园餐饮有限公司、张家口市华邑酒店、张家口市香楼餐饮集团、张家口市国际大酒店等十余家餐饮企业负责人参加会议。

 

学校招生就业处主任高铁柱做委员会建设方案汇报。他在汇报中表示，人才培养要以立德树人为根本，对接现代服务行业的发展需求，依托学校烹饪专业及现代服务专业的特色优势，创新校企行深度合作、工学结合的人才培养机制，深入推进校企合作协同育人，将学校烹饪专业建设成省内领先、国内一流，特别在产教融合、校企合作、人才培养、服务发展等方面成效显著的品牌专业。

会议中，企业代表提出了多项意见建议，并对培养学生的中西式面点、中西式菜品制作，进行了热烈讨论。

学校副校长王志东代表全体师生向参加本次大会的领导、嘉宾以及专家表示热烈的欢迎和衷心的感谢。他表示，一个专业的发展仅仅依靠学校的创新远远不够，还需要行业以及企业的大力支持，一起创新，这样才能让学校烹饪专业的发展推向更进一步，烹饪专业建设指导委员会的成立不仅仅是单纯对专业建设做出服务更是不断创新、更新的技术整合总结，为校、企、行三方共同发展提供一个交流的平台。

 

 

建设指导委员会的成立，不仅推进了学校烹饪专业建设的蓬勃发展，同时也更加有力地促进了学校品牌专业建设工作的深入开展，全面提升学校的办学内涵和社会影响力。