【技能】张家口市职教中心短期培训开“新”专业啦——年夜饭制作

作者：办公室 发布时间：2024-03-12 点击数：225

  

年夜饭，吃的是团圆幸福，品的是年味记忆，享的是万家安康。为了给学校教职工新春餐桌增光添色，2024年1月29日-31日学校培训处与餐饮服务专业部联合推出年夜饭菜品教程，这是学校短期培训新课程的尝试，向学校教职工传授精品菜肴的制作技艺，让大家甜甜美美过大年！

 

本次培训在孙静雨、李春霞、张琳三位老师的指导下顺利开展，详细教授了《油焖大虾》《口水鸡》《红烧狮子头》等中餐热菜，《开花馒头》《麻将烧饼》等中式面点及《海绵蛋糕》《曲奇饼干》等西式甜点的制作流程。

 

除了讲授和展示让人眼前一亮的特色美食外，三位老师还讲述了中国源远流长的美食文化，让前来参与活动的教职工了解年夜饭的由来，感受在家烹饪年夜饭的意义和乐趣。

 

本次培训在一片欢声笑语中圆满结束,信息技术专业部的刘博老师说：“感谢学校提供这样一次学习体验的机会，让我们更加期待除夕夜的到来，期待着新的一年阖家团圆，共度新年！”