【争一流 当冠军】张家口市现代职业技师学院（张家口市职教中心）中式面点参赛队获得优胜

作者：办公室 发布时间：2024-04-01 点击数：303

   

喜  报

      3月27日至30日第二届全国乡村振兴职业技能大赛河北省选拔赛在冀南技师学院成功举办，张家口市现代职业技师学院（张家口市职教中心）餐饮服务专业李羽琦老师指导常俊同学参加“中式面点”赛项，荣获“优胜奖”！

本次比赛由河北省人力资源和社会保障厅会同省农业农村厅共同主办，邯郸市人力资源和社会保障局、邯郸市农业农村局、冀南技师学院、中原经济区技工教育联盟承办。大赛设美发、养老护理、育婴、中式面点、餐厅服务等 11 个比赛项目。本次技能大赛全面展示河北省乡村技能人才队伍建设成效，推动各校健全职业技能竞赛体系，提升技能竞赛水平，实现以赛促学、以赛促训、以赛促建、以赛促用的目的。

 

中式面点赛项对标国家职业技能等级三级标准，主要考核选手发面类、起酥类面点等中式面点综合技能水平，以及标准食谱的制定、职业素养、食材选择运用、规范正确的烹饪过程、设备设施的有效使用、良好的卫生习惯、食品安全控制、高效的工作与时间管理。